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„Einmal ohne, bitte“: Lebensmittel abfallfrei einkaufen

Würzburg ist offizieller Städtepartner der Kampagne „Einmal ohne, bitte“. Diese wurde vom Münchener Verein rehap republic e.V. ins Leben gerufen und hat sich zum Ziel gesetzt, die aktuelle Flut von Einwegverpackungen zu stoppen.

Das Prinzip ist einfach: Läden und Restaurants, die Ware unverpackt anbieten und bereit sind, diese in kundeneigene Mehrweggefäße zu füllen, können bei der Kampagne mitmachen. Die Teilnahme ist kostenfrei. Mit Stickern und Infomaterial wird Kund*innen sichtbar gemacht, dass unverpacktes Einkaufen möglich und erwünscht ist. Ausgehändigte Hygienehinweise für das Personal sind mit der städtischen Lebensmittelüberwachung abgestimmt und geben Sicherheit für den betrieblichen Ablauf. Zusätzlich erscheinen Projektpartner unter www.einmalohnebitte.de auf einer interaktiven Karte sowie in einer Übersichtsliste und können so von interessierten Kund*innen leicht gefunden werden.

In Deutschland fielen im Jahr 2017 346.000 t Abfall an Einweggeschirr und To-go-Verpackungen an. Das entspricht etwa 4,2 kg pro Kopf, ein Gewicht, das ca. 380 klassischen Einweg-Coffee-to-go-Bechern entspricht. Infolge der Maßnahmen zur Eindämmung der Corona-Pandemie hat sich das Abfallaufkommen noch einmal deutlich vergrößert. So stieg etwa die Abfallmenge, die die Mitarbeiter*innen des städtischen Gartenamtes aus öffentlichen Grünanlagen entsorgen mussten, von ca. 120 t im Jahr 2019 um etwa 30 % auf 156 t im Jahr 2020.
Einwegprodukte wie Verpackungen und Einweggeschirr haben in der Regel eine sehr kurze Nutzungsdauer und belasten die Umwelt übermäßig stark. Mehrwegprodukte entwickeln demgegenüber nach einigen Nutzungszyklen deutliche Umweltvorteile: So ist beispielsweise ein Mehrwegbecher für Coffee-to-go, der mit einer mit Ökostrom betriebenen Spülmaschine gereinigt wird, bereits nach zehn Nutzungen ökologisch vorteilhaft. Hinzu kommen ein besseres Nutzungserlebnis für Verbraucher*innen sowie finanzielle Vorteile für den Händler durch Einsparungen in der Beschaffung.

Einzelhändler*innen und Gastronom*innen, die Interesse daran haben, an der Kampagne teilzunehmen, informiert das Team der Koordinationsstelle in der Umweltstation der Stadt Würzburg gerne unter wuerzburg@einmalohnebitte.de oder 0931/374400.

Einmal ohne bitte

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